1925: è l'anno di fondazione dell'Hotel Bellevue di Cogne, di proprietà della famiglia Cuneaz. Novantunanni e quattro generazioni dopo, l’albergo è gestito dalla Famiglia Jeantet-Roullet -discendente da quella dei fondatori– ed è tuttora concepito come un’elegante residenza di montagna dove ogni ambiente è stato pensato con cura per accogliere l’ospite nei diversi momenti della giornata. In tavola, esiste un menù [...]
La mattina, muniti di rastrello e carioline, si va in fattoria. C’è chi pulisce la stalla, chi porge l’erba alle caprette, chi raccoglie le uova dalla cova. Ciascuno assolve al proprio compito, babbo Nando sorveglia l’avvicendarsi delle operazioni, mentre Beppe, suo fratello, fa già ritorno dal bosco con un cesto straripante di mirtilli neri selvatici. Non si perde tempo, si [...]
Un’antica serenità domina il Relais Il Falconiere: la legna arde nei camini in pietra, il vino riposa nelle cantine a volta, il tempo scandisce gli stessi rituali da oltre quattrocento anni all’interno di questa suggestiva dimora toscana, eretta a metà del Seicento dal poeta aretino Antonio Guadagnoli nella campagna di Cortona. Oggi accoglie gli ospiti in venti camere elegantemente arredate [...]
