Monthly Archives: giugno 2016

PLUMCAKE ZUCCHINE E MANDORLE

Antipasti|

Le zucchine novelle sono perfette per preparare questo plumcake salato, ora che le zucchine sono reperibili sul mercato in tutte le stagioni assicuratevi che la polpa delle zucchine sia bella soda, perché trattenendo molta acqua è facile inzuppi l’impasto. Le mandorle tritate conferiscono una traccia di croccante, insieme alla crosta del plumcake!   Ingredienti: 3 zucchine     [...]

CROSTONI FAVE E PECORINO

Antipasti|

Un antipasto velocissimo, una merenda rinfrescante, la ricetta ideale per un picnic! I crostoni alle fave e pecorino sono facilissimi da preparare e contagiano i commensali con dosi massicce di allegria e convivialità. Mi ricordano l'infanzia nelle Marche: un must del primo maggio e delle domeniche di primavera fuori porta! Ingredienti per 6 persone: 500 gr di fave in [...]

MANI D’ALLORO, PIEDI CORTECCIA

Arte|

Apollo e Dafne immortalati dall’ineguagliabile scalpello del Bernini Aveva solo 24 anni Gian Lorenzo Bernini (Napoli, 7 dicembre 1598 - Roma, 28 novembre 1680) quando scolpì Apollo e Dafne. Gliel’aveva commissionato il cardinale Scipione Cafferelli-Borghese, desideroso di abbellire la sua grandiosa villa al Pincio con le più straordinarie opere d’arte dell’epoca. Nel 1622 Gian Lorenzo aveva poco più di vent’anni [...]