silvia@orto

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ROSE DI PESCA E AMARETTI

Biscotti e Pasticcini|

Un dolce che si prepara in poco tempo e con pochissimi ingredienti: pesche noci, pasta sfoglia (già pronta), amaretti, zucchero di canna. Si conserva ottimamente anche nei giorni successivi, basta riscaldare le rose qualche minuto in forno, rendendone la sfoglia fragrante, e spolverarle con un pò di zucchero a velo. Nel periodo invernale potete facilmente sostituire le pesche con sottili [...]

FINITA LA PACCHIA

Blog|

Novembre 2016 Lo so che non poteva durare all’infinito! Eccomi in un momento di ordinaria manutenzione del giardino..la raccolta delle foglie secche #IoSperiamoCheMeLaCavo prima di Natale

UN PO’ DI RELAX

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Ottobre 2016 Dopo tanto affaccendarsi ci voleva proprio una pausa di relax! Spesso mi rifugio sull’Alpe di Luson, ai bordi di un laghetto alpino balneabile che in autunno si tinge di tonalità incantevoli e silenzio incontrastato..per compagne le rondini che planano a pelo d'acqua e le libellule che si avvicinano curiose

PIOGGIA DI KIWI

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Ottobre 2016 Ero un po’ indaffarata quel giorno :-) bisogna trattarli bene i kiwi, non sono solo frutti ma concentrati di vitamine alleate della pelle, dell’intestino e del sistema immunitario. Il re degli antiossidanti contiene, infatti, sostanze utilissime a rallentare il processo di invecchiamento cellulare, e la raccolta di quest’anno equivale a una vera e propria sessione in beauty farm!

ARRIVA L’AUTUNNO

Blog|

Settembre 2016 Equinozio d’autunno: l’uva è quasi matura, le rape sbocciano nell'orto, le nocciole si colorano di ruggine. Adoro questa stagione, i suoi colori e i suoi aromi! E’ sempre stata la mia preferita, per quell’aria di rinnovamento che porta con sé e per le scorpacciate di bontà!

PROFUMO DI BOSCO

Blog|

Settembre 2016 Ecco il bottino di una giornata trascorsa tra radure, argini e fossi alla ricerca di pioppini! Ne abbiamo trovati così tanti che si è sparso il profumo di bosco per tutta la casa.. poco male, con questa scorta sono assicurati risotti e spezzatini profumati più qualche vasetto di funghi sott’olio capace di risollevare il morale delle più fredde giornate [...]

PEPERONCINI RIPIENI

Confetture e Conserve|

Direttamente dalla Calabria la ricetta per valorizzare questa varietà di peperoncini piccoli e bombati, meno piccanti di altre tipologie di peperoncini. Si gustano come aperitivo, colorano i pic nic all’aria aperta, insaporiscono l’inverno, conservati in barattoli previa bollitura Ingredienti: 50 peperoncini tondi 70 gr di olive denocciolate 20 gr di acciughe sott’olio 20 gr di capperi sotto sale 10 gr [...]

IL POTERE DELLE ERBE BRETONI

Letteratura|

L’uomo che coltiva non piante ma bellezza Ancora il mitico Jacques Séguéla, geniale e affascinante pubblicitario francese, sferra un pungente elogio a un pioniere della cosmesi vegetale, Yves Rocher, capace di custodire i segreti delle piante officinali e coltivarle per vendere bellezza.  In cambio non ne riceverà semplicemente guadagno, ma felicità e gratitudine eterna, tanto da essere osannato più [...]

LATTUGA IN ABBONDANZA

Aneddoti|

Il monito di Ferdinando II, il pragmatico Il re delle due Sicilie, Ferdinando II di Borbone (1810-1859), fu una delle più incisive personalità che il Sud produsse. Sovrano originale e anticonformista, era di un pragmatismo unico, manifestato in diverse occasioni, come quando bacchettò i Padri Scolopii a piantare lattuga al posto di rare piante esotiche..Ecco qualche perla di concretezza: [...]