MUFFIN ZUCCHINE E MANDORLE
Le zucchine novelle sono perfette per preparare questi muffin salati, ora che le zucchine sono reperibili sul mercato in tutte le stagioni assicuratevi che la loro polpa sia bella soda, perché trattenendo molta acqua è facile inzuppi l’impasto. Le mandorle tritate conferiscono una traccia di croccante, insieme alla crosticina dei muffin! Ingredienti: 3 zucchine 3 uova 120 [...]