INSALATA DI RADICCHIO POLENTA E MELOGRANO

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Un piatto che convince con bei colori, un sapore armonico, e consistenze diverse date dal croccante dei chicchi di melograno, la scioglievolezza del roquefort e la consistenza dei cubetti abbrustoliti della polenta di storo. Necessita, però, di una preparazione in più fasi, per dare il tempo alla polenta di indurirsi e tradursi in crostini appetitosi. Ingredienti per 4 persone: 1 [...]